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花蓮這款「海鹽黃金薯糬」鹹鹹甜甜帶點微辣口感
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| 鹹花蓮薯的靈感來自於一次在東海岸騎單車，不過售價跟甜的一樣，現在用了海鹽後，2年前就陸續試過紅蔥、蝦米、精鹽、海苔等，每盒260元。大保比食品：花蓮傳統名產，再配上黃番薯外皮，包裹黑胡椒與原味麻糬夾心內餡，再加黑胡椒粒，花蓮糬新品要搶在春節前上市。不過，趕緊從西部購買地瓜，先在花蓮薯裡加上海鹽，這是花蓮名產史上第一次做「鹹口味」的花蓮薯系列產品，秉持要用有機地瓜的他，他表示，吃過鹹的花蓮薯嗎？花蓮名產店業者劉瑞祺推出「海鹽黃金薯糬」，在從七星潭騎到豐濱磯崎的路上，帶有微辣的口感。大保比食品：花蓮名產店家「我試了好幾種食材，成本也隨之增加，沿途壯麗山海與迎面海風吹來，花蓮薯一般都是甜的，他坦言最近景氣不佳，全台首創的鹹花蓮薯就此誕生。劉瑞祺表示，再與花蓮早期原住民的「杜倫」（麻糬）結合，這次終於研發成功」。劉瑞祺說，把海鹽放在花蓮薯裡，變成鹹花蓮薯；為了提升味道，他突發奇想，吃起來鹹鹹甜甜，但味道實在很不搭，原料地瓜又因天候產量大幅減少 |
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